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老白：等等。大家都是朋友，谁也不想让大嘴走对不对。
小郭秀才：（齐声到）对。（众人看看掌柜的房间窗户）
老白：（轻声）实在不行，我们就联手使个花招来对付掌柜的……
【大堂--日】
掌柜的、老白、秀才、小郭围坐在桌子旁。
掌柜的：菜呢？
老白：别着急，马上就到。（大嘴上菜）
大嘴：菜来了。来了，来了。
掌柜的：这是个啥菜嘛？
大嘴：九九还阳羹。（掌柜的尝了一口）
掌柜的：味道不错。（众人松口气）剩下的菜呢？
大嘴：没了。你看啊，这个羹里啊有九样东西，这个肉圆和芹菜一块吃呢，是一样，竹笋和火腿一样吃呢，又是一样。这竹笋和芹菜吃呢，它又是一样，等这九样全搭配齐全了吃到最后，就是九九八十一样，这回没算错啊，呵呵
掌柜的：这么精彩的点子，是谁想出来的呀？
老白：我呀，除了我，（一看掌柜的，感觉苗头不对）还有他们。主要是他们，我就是起了个头，名儿是他取的。
秀才：名儿是我取的，配料是她选的。
小郭：我只选了几样菜，那个具体是他做的。
大嘴：我就把菜放锅里面了，具体……我，我我错了，是我错了。
掌柜的：行了，额也不难为你了，你就老老实实的给我做，就两个凉菜，四个热菜，外加一个汤，一个甜品，这总行了吧？
大嘴：哎呀妈呀，没问题包我身上了。
掌柜的：慢着，额还有个要求，这些菜，一定要新，要奇。要闻所未闻，见所未见。如果有一样和怡红楼重了的，你就等着吧。（起身上楼）
大嘴：诸位多保重，我回家了。（起身回屋，众人拉至柜台前）
众人：哎，大嘴
秀才：别着急再想一想。
大嘴：我咋想啊。烧菜无非就是烹炒煮炸煎烤焖，是吧。再新能新到哪儿去？
老白：（拍大嘴）说你笨你就不聪明，同样的菜，你换一种烧法，不就成新的了吗？焖的换成煮的，煮的换成炸的，（众人见掌柜的在楼上）看你们几个大眼瞪小眼的，跟傻子似的，怎么的，我说错啦，啊。（老白回头见掌柜的在楼上）错了，而且是大错特错。
掌柜的：你现在应该在哪儿？
老白：（朝门口跑）尊敬的各位客官，首先请接受我诚挚的祝福。进来吃两口。（大嘴忙跑去厨房，秀才断电，小郭傻笑，最后看看掌柜的，擦着柜子）
【客栈门口--日】
老白在街是拉客。
老白：客官请留步，首先请接受我诚挚的祝福。（老刑从小道跑来）刑捕头请留步，首先请接受我。
刑捕头：别喊了，是人都到怡红楼去，谁还到你这儿来吃糠咽菜啊。
老白：你别再说风凉话了，再折腾两天这就关门了。
刑捕头：不至于吧。
老白：你看这脸色多少顿没吃了，再过两天就饿死在街头了。
刑捕头：不至于吧，想拉客是吧，到官道上拉去啊。每天路过那的至少三四百人。
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