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“鹌鹑蛋最适合的方式为煮、卤，鹌鹑呢红烧、煲汤、烤串儿。
鹌鹑比麻雀大，麻雀都能吃呢，何况它。
等吃过饭，诸位可去庄子养鹌鹑的地方看看，北方冬天需要暖道，南方最为适合，否则影响蛋产量。”
李易耐心地介绍着。
毕构露出笑容：“小易你果然是想着民生，这吃个饭的工夫，你就……”
说着他顿住，大家都在看他，用另样的眼神看。
‘嗯哼！’卢怀慎咳嗽一声：“方才有人提议，不得在吃饭的时候与小易问政来着。”
其他人点头，对，有人说过，谁呢？
“不是老夫，瞅老夫作甚？老夫只说了一下鹌鹑蛋，是小易自己所说，谁知道提鹌鹑蛋都……都……”
毕构委屈，我找个话题而已，哎呀，好多菜，我怎就选中鹌鹑蛋了呢？
似乎与小易在一起吃饭，最好不出声。
“无妨，聊什么不是聊。”李隆基打个圆场，他同样没想到这鹌鹑蛋涉及了另一种民生。
于是众人说起了之前的歌舞，这下正常了，李易没继续说什么，白天说过了关于孩子长大怎么办的事情。
吃过饭，大家组队去看鹌鹑。
走了不短的路呢，抵达位置。
这里一片房子和笼舍，笼子用竹子制作，像栅栏一样，上面再遮个栅栏棚子，鹌鹑就在里面呆着。
一大圈笼子放一盏灯，鹌鹑的眼睛反射着灯光，它们比较活跃，主要是跑来跑去，然后喝水吃食儿。
见到有人来，鹌鹑们立即往角落里挤，有的绕着喝水的地方躲，没喝够水呢。
更多的灯一照，笼子里的情况清晰。
鹌鹑躲远，能够看到地上有鹌鹑蛋，上面带着花纹。
“喂水的盆上面扣了一个竹罐子作甚啊？”柳冲发现情况。
“放完不用管了，还有食物，再另一个敞口的罐子中。
鹌鹑喝水，喝到一定程度，水平面低于罐口，罐子里的水流出来，当流出的水封住罐子口，水就不流。
另一个架起来一点，鹌鹑吃食物的时候吃空，食物掉出来，多了一堆，就不动了。
很简单的自动喂食喂水器，不这样处理，鹌鹑会跳进水盆和食盆里，弄脏食物和水。”
李易介绍两种小工具，在他看来没什么技术含量。
魏知古靠近，蹲下仔细观察：“喂食儿的我知道，喂水那个水怎不流出来？”
李易诧异，大唐的工匠会呀，技术很好，你作为工部尚书，你不懂？
“我知道，我知道，是气压，气压把水给顶住了。”小丫头跳出来，她懂，跟师父学过。
“气压？”好几个人琢磨这个名词。
“就是咱们呼吸气儿的力量，我去拿东西，要一个玻璃杯和一张硬点的纸。”小丫头要给大家做试验。